Королевская столица — Краков.

Второй день нашего прибывания в Кракове совпал с государственным праздником – Днем Конституции  Польши (3 мая). На улицах намечались сплошные народные гулянья и очередной «наплыв» туристов.

В этот раз отель был в 15 минутах ходьбы от центра города, в старом еврейском районе Казимеж. Утром пошли на завтрак. Нужно сказать, что завтрак заработал себе отдельный плюс: много свежих фруктов, нарезки из (как минимум!) 10 видов хороших сыров, разные салатики, мясное, десерты.

К номеру претензий нет, но по какой-то явно еврейской схеме часть номеров (и наш в том числе) находились не в самом отеле, а в соседнем подъезде. Заходишь, как в квартиру. Из минусов — завышенная цена за проживание (центр как никак!) и платная (25 злотых) парковка. К тому же, она кварталах в 5 от отеля.

Дальше отправляемся на экскурсию в самый страшный и одновременно интересный музей – бывший концлагерь «Освенцим» (Аушвиц). Это всего 70 км от Кракова, и не посетить такое историческое место мы не могли (отдельный рассказ о поездке в рубрике «Достопримечательности»).

По пути любуемся красотами Польши.

Постепенно дорога переросла в платную трассу, на которую вывел навигатор.

Оплата за проезд 10 злотых. Обидно, что по ней проехали всего минут 10 и свернули в сторону Освенцима.

Зато на обратном пути пристроились за туристическим автобусом по бесплатной дороге. Для туристов она даже интересней — проходит через лес и населенные пункты.

Местный магазин стройматериалов.

Раз уж заговорили о дорогах, сразу и цены на бензин. Это одна из самых популярных заправок в Польше. Курс: 1 злотый — где-то 6,25 грн. Получается литр дизеля около 30 грн., а в Украине приблизительно 22 грн. Зато качество польского намного лучше.

При въезде в Краков остановились в симпатичном ресторанчике пообедать и поужинать заодно. Он называется «Srebrna Góra» (Księcia Józefa, 120) и притаился среди зелени, вдали от шума и городской суеты.

Традиционный польский суп «Журек» (Zurek). Существует легенда, что этот кисловатый суп является первейшим блюдом в кулинарной истории Польши. Вкусный, насыщенный, с копченостями и большими кусками картофеля. Иногда его еще называют «белый борщ».

А на второе — рыбное ассорти. Кстати, если вы не можете доесть большую порцию, не стесняйтесь попросить у официанта «box» для еды. Здесь это в порядке вещей. В ресторане есть летняя и детская площадки, но обслуживание немножко подкачало, хотя все было вкусно.

До отправления в Украину оставалось еще несколько часов, и мы снова вернулись в центр Кракова, чтобы досмотреть его достопримечательности.

Краков (Krakow), один из наибольших и самых старых городов в Польше, с населением около 750 тыс.чел. В мировой истории первое упоминание о городе датируется 965 годом. С 1038 года до 1596 года Краков был столицей Польши и до сих пор остается одним из ведущих центров польской научной, культурной и артистической жизни.

Полное название города, используемое на официальных церемониях – Королевская Столица Краков.

По некоторым источникам, название города происходит от имени князя Крака (Krakus, Krak, Grakch) — основателя Кракова. Во времена его правления в городе появился страшный дракон, которого боялись все жители. Но Крак не испугался и сам убил этого монстра. После смерти князя благодарные жители насыпали ему высокий холм, где, по легенде, он и покоится. А в 1972 году под холмом установили памятник легендарному дракону.

Есть и другая версия легенды: в обмен на относительно спокойную жизнь горожане вынуждены были отдавать дракону своих юных дочерей, которых он съедал. Когда в Кракове оставалась только царская дочь, немолодой Крак сам сразиться с драконом уже не мог. Он пригласил всех желающих, пообещав обычную королевскую награду — дочь и полкоролевства впридачу. Ученик сапожника по имени Скуба Дратевка решил перехитрить страшное чудовище и выиграть «главный приз». Юноша начинил шкуру барана серой и смолой и подбросил у входа в пещеру. Голодный дракон съел наживку и сера в его желудке загорелась. Чтобы затушить пожар внутри себя, он начал пить воду из реки Вислы до тех пор, пока не лопнул. Сегодня «символ Кракова» можно купить во многих сувенирных лавочках.

На знаменитом «краковском холме» находится одна из главных достопримечательностей всей Польши — «Королевский замок». Экскурсоводы шутят: «Кто не видел замок, — тот не видел Кракова» ).

Ну что же, пошли смотреть! Более распространенное название замка — «Вавель», потому что он стоит на холме  — «вавеле» (в переводе с польского). Историки доказали, что уже в XI веке на этом месте находились первые поселения. Позже здесь появились каменные укрепления, а с 1340 года стены замка были соединены с городом. С тех пор «Вавель» стал излюбленным местом коронации польских королей и их резиденцией.

Вход на территорию замка оказался свободным. Если вы планируете посетить отдельные достопримечательности и музеи, — придется заплатить. Так как мы попали в Вавель часов в 5 вечера, все выставки были уже закрыты.

Поднимаемся к замку через Бернардинские ворота, которые были сооружены во время Второй мировой войны. В это время «Вавель» оккупировали немецкими войсками, и он являлся резиденцией генерал-губернатора Ганса Франка. Ранее на месте современных ворот находились въездные ворота с перекидным мостом.

Рядом расположилась Сандомирская башня. Считается, что в ней держали в заключении представителей шляхты из Сандомира, от которых впоследствии башня и получила своё современное название.

Справа еще одна башня — Сенаторская (второе название «Любранка»), которая вошла в систему фортификационных сооружений Краковской крепости и сохранилась до наших дней. Башня была построена во второй половине XIV века. Нижняя часть сооружена из камня, а верхняя — из кирпича.

Дальше проходим мимо бывшего госпиталя, построенного австрийцами в 1854  -1855 годах. После Второй мировой войны и до 1991 года в здании размещался представительский орган кабинета министров Польши. Потом оно было передано для государственной канцелярии Президента.

В настоящее время в нём обустроили Выставочный конференц-зал, жилые помещения для работников «Вавеля» и стойку информации для туристов.

Во внутреннем дворике видны фрагменты разрушенных костелов св. Михаила и Георгия. А здание чуть дальше — бывшие королевские кухни. Их построили специально, когда готовились к свадьбе короля Сигизмунда I. Сейчас внутри «кухонь» постоянная платная выставка «Утраченный Вавель».

Все польские правители, используя замок в качестве резиденций, старались добавить свои собственные детали в архитектуру зданий. Поэтому с первого взгляда бросается в глаза путаница стилей, включая средневековый, романский, ренессанс, готику и барокко.

На территории замка находится главный католический храм Польши — Кафедральный собор Святых Станислава и Вацлава. Собор заложен в 1020 году и издавна выполнял две основные функции: был местом коронации польских монархов и одновременно их усыпальницей. Кроме королей здесь покоятся национальный герой государства Тадеуш Костюшко, знаменитый военачальник Юзеф Пилсудский и бывший президент Польши Лех Качиньский с супругой. 

Каждый король Польши стремился пристроить к собору свою часовню. К концу XVIII века их насчитывалось 19 ! Самая известная — часовня Сигизмунда I, в которой  покоится прах первой жены и членов всей его семьи. Купол здания, по проекту итальянского архитектора Бартоломео Береччи (1531 г.), покрыт золотой «рыбьей чешуёй». Часовня стала примером флорентийского Ренессанса за пределами Италии.

Некоторое время епископом Краковского архиепископства был Кароль Войтыла, более известный миру, как Папа Иоанн Павел II. Во дворе замка в честь него установлен памятник.

Пройдя через арку, попадаем во внутренний двор Королевского замка. Нам повезло увидеть дворик пустым, обычно здесь очень много туристов.

В настоящее время в замке расположены выставки, посвященные быту и жизни польских королей: «Искусство Востока», «Оружейная палата», «Сокровищница», «Королевские покои» и «Личные апартаменты правителей».

С другой стороны «Вавеля» открывается вид на город и еще одну подъездную дорогу к замку.

Отсюда величественно нависает Часовая башня (Соломонова). В 1521 году на ней установили главную изюминку, определившую название всей постройки, – часы. На четырех башенных стенах размещено по одному циферблату. Единый механизм, укрывающийся во внутреннем пространстве, приводит их в действие. Кроме того, Часовая башня украшена четырьмя восхитительными скульптурами, изображающими пап Римских.

И еще один памятник — на этот раз деятелю польского освободительного движения Тадеушу Костюшко. Он был вылит из бронзы и установлен в 1921 году.

Обойдя замок со всех сторон, мы вышли к набережной, на которой раскинулся долгожданный «фестиваль уличной еды».

Настоящий вкусовой восторг вызвали традиционные польские сыры – «осципки». Копченый овечий сыр — национальная гордость Польши.

С недавних пор «осципок» включен в список национальных региональных продуктов ЕС. Для поляков было делом чести — представить свое государство в Европейском союзе, как страну с давней культурой и традициями.

Верх блаженства — горячий «осципок» с клюквенным вареньем!

Еще одно знаменитое польское блюдо — «Гофры» (Gofry). Это мягкие вафли, которые подаются с самыми разными наполнителями – ягодами, мороженым, горячим шоколадом, сахарной пудрой – на какие только хватит фантазии! В Польше это одна из самых популярных сладостей.

В этой лавке можно отведать хлеб со смальцем (топленным салом). «Поммазанки» – самый распространенный вариант холодной закуски во всех уголках Речи Посполитой. У поляков есть поговорка: «Кохам мамэ и хлеб зэ смальцем!» (люблю маму и хлеб со смальцем).

И всевозможные жареные колбаски и мяско. В этом поляки точно знают толк!

Традиционные польские пирОги с разными начинками, они же — наши любимые варенички.

В Кракове красивая набережная, по ней ежедневно гуляют тысячи туристов.

На набережной есть и своя «Аллея звезд». Кстати, здесь можно найти отпечатки многих звезд Голливуда.

Два дня, конечно, мало для такого замечательного города. Но мы не говорим: «До свидания», а говорим «До новых встреч, Краков!»

май, 2015 г.